家長提醒:高考生忌考前食譜大變臉

高考的考期越來越臨近了,很多家長都恨不得將所有能補的食物都塞到孩子的肚子里,讓它們全部轉化成分數。其實這樣的觀念是不對的,這種做法很容易導致考生考試的時候拉肚子而影響考生的正常發揮。

一、忌考前食譜大變臉

生活有所習慣,腸胃亦有所習慣??记耙粋€月盡量不要給考生添加平日很少吃的食物。受到挑戰的不僅是我們的口感還有腸胃,當對于這些陌生食物的到來,腸胃不適應很容易造成腹瀉,更有甚之會產生過敏。身體不舒服了,情緒自然受到影響,還有什么精力再去復習看書呢?

二、注意飲食衛生,減少在外用餐或外賣的次數

夏季因為溫度高容易造成食物變質,盡量避免在外就餐或者食用外賣食品。我們并不了解買到手或者吃到嘴這些食物來源、加工和運輸過程是否安全。在美食和安全的選擇中,在考試的前提下,別猶豫,選擇安全絕對沒錯。最安全的一定是存在于自家的廚房中。最美味,肯定是媽媽烹飪的味道!

三、充足的碳水化合物,粗細糧搭配

由于大腦主要是利用葡萄糖作為能源,所以充足的碳水化合物是保證大腦的高速運轉的前提條件。過于精細的白米、白面升糖指數太高,容易引起血糖的波動,不利于正在用腦的學生們。此時適當地在主食中添加燕麥、雜豆、蕎麥、糙米等雜糧,可以適當緩解血糖的波動而且能提供豐富的維生素B族,這些對于腦力勞動者來說,都是十分積極的營養因素。

四、別太迷信保健品

每到高考前,一些健腦、增加記憶力的保健品就會走俏。其實人類大腦的發育、神經元的數量早在幼兒期就已成形,想通過短期內補充DHA、EPA等保健品提升腦力和記憶力,效果甚微。休息好,精神放松這些才是提高學習戰斗力的主力因素。當然對于一些考前焦慮、抑郁、神經衰弱、食欲下降的考試,謹遵專業人士的指導,使用一些保健品也未嘗不可。有些人的自我暗示能力很強(例如:給一個暈車的人吃些維生素C,然后告訴他這是防止暈車的藥物,他就真的不暈車了)使用一些安全的保健品,沒準是能提高他的學習效率。但是到底誰在起效果?心理因素罷了!

五、多吃顏色豐富的蔬菜,營養的同時刺激食欲

每人每天應吃蔬菜400-500g。蔬菜不僅為我們提供每日必須維生素、膳食纖維、礦物質還有一些活性因子。特別是一些深色、彩色的蔬菜,含有豐富的胡蘿卜素、葉黃素、花青素。攝取營養的同時還能刺激考生的食欲。值得注意的是:農殘和細菌性食物中毒。所以蔬菜清潔是第一要務,能削皮的盡量去皮,能焯水不妨焯下水。

六、瓜果、干果當零食

因為考生在備考階段能量消耗大,所以口袋和書包里應該常備一些健康的零食以備饑餓之需。相比于:薯片、蜜餞、冷飲等零食,水果和干果一把(核桃、大棗、杏仁)都是不錯的選擇。

七、食不過量,休息好

當吃的過飽時候血液都集中到消化系統進行工作,難免會引起大腦供血不足,導致人們昏昏欲睡。所以在考生的一日三餐安排中要避免吃的過飽(在上午和下午可以適當用水果和干果作為加餐。)尤其是晚餐,吃的太飽不僅影響學習效率還會影響睡眠。休息不好的考生談不上精神抖擻,連正常的思維和記憶力都會大打折扣!

八、飲食清淡、無需大補

蒸、煮、燉這幾種烹飪方式都非常適合在考生備考期間扮演主要角色,這樣做出來的食物營養損失小、口感細軟,容易消化。那些十全大補湯、老母雞湯……油膩有余,營養單一!

九、過量使用濃茶咖啡提神不可取

咖啡因確實有提神醒腦的作用,但是過度地食用只會讓考生體力透支。嚴重的時候還會引起考生心慌、手抖、頭疼等不良癥狀。所以在下午犯困時可以少喝一些,晚上就算了,防止興奮起來導致入睡困難!

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