保健養生八句話

衛生部健康教育首席專家,對于保健有著八句話的總結。在“全國抗健康教育進社區大講堂”上,專家將這八句話與近2000名聽眾進行了分享。以下是專家的講話摘要。

1個水果

每天要吃一個以上的新鮮水果。香蕉含有大量的鉀,每100克香蕉含鉀472毫克,并含有豐富的維生素,可軟化血管,預防動脈,通便。山楂是水果中維生素C含量最高的,每100克含120毫克維生素C,還含有黃酮類物質,具有降低血清膽固醇,保護和降低血壓的作用。我不管走到哪里,身上都會帶著紅棗。大家記住,一天三個棗,人就不會老。紅棗含有大量的煙酸,有健全毛細血管的功能,每100克紅棗含有62毫克維生素C。

2份蔬菜

蔬菜有三寶,一天不能少。蔬菜中含有大量的維生素、膳食纖維和微量元素。中老年人每天500克,年輕人每天500~750克,種類要齊全,不要單一,黑、紅、綠、黃、白各種顏色要搭配。一般來說,顏色越深,營養價值越高。每頓飯至少要有兩份蔬菜組合,每份至少3種蔬菜。

土豆是很好的高鉀食品。每100克土豆含鉀502毫克??茖W研究證明,一個星期吃5~6個土豆,腦血管病死亡率可降低40%。

洋蔥是餐桌上最好的降脂藥。洋蔥含有豐富的類黃酮,可保護,減少病發病率,健康從降脂開始,保護血管從降脂開始。

胡蘿卜是抗蔬菜,含有豐富的胡蘿卜素。胡蘿卜素是脂溶性維生素,生著吃只能吸收營養的10%,如果用肉燉,用油炒,就可以吸收其營養的90%。

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